随着夏季气温的升高，为了确保机施分公司职工能够在安全、卫生的环境中就餐，7月25日，由副经理张钱凯牵头，组织了一次全面的食堂卫生检查。检查小组深入食堂的各个角落，从食品原材料的采购、储存，到加工制作的流程，再到餐具的清洗消毒，以及食堂员工的个人卫生状况，都进行了严格、细致的检查。

在食品原材料储存区域，检查人员重点查看了食材的新鲜度、分类存放情况、菜品留样以及防虫、防潮、防鼠措施的落实。确保各类食材在适宜的条件下储存，杜绝变质、过期食品的出现。加工制作环节，检查小组对厨房设备的清洁状况、烹饪过程中的卫生操作规范进行了监督。要求厨师严格遵守食品安全标准，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。餐具消毒方面，检查人员仔细检查了消毒柜的运行情况和消毒记录，确保每一件餐具都经过了充分的消毒处理，为员工提供干净、卫生的用餐工具。

同时，食堂炊事员的个人卫生也是此次检查的重点之一。炊事员均按要求着装整齐，佩戴口罩和帽子，保持良好的个人卫生习惯。经过全面检查，分公司食堂的卫生状况总体良好，但也发现了一些有待改进的细节问题。针对这些问题，检查小组当场提出了整改意见，并要求食堂立即整改，以确保食堂卫生无死角，食品安全有保障。

夏季是食品安全事故的高发期，分公司将持续加强对食堂的监督管理，定期开展卫生检查，为员工们创造一个安全、放心的饮食环境，让大家能够在炎热的夏季享受健康、美味的饭菜。